Кухонные ножи

Добротные и качественные ножи кухонные являются лучшими помощниками на кухне каждой хозяйки и шеф-повара. Сегодня производители предлагают широкий ассортимент этих приборов различных по форме, размерам, предназначению, материалу изготовления.

Существуют такие разновидности ножей, как:

• Хлебный - для максимально аккуратного нарезания тонких ломтиков хлеба или багета;
• Филейный – для отделения филейной части от кости, чаше всего используется для рыбы;
• Для нарезки – хорошо производит нарезку тонкими ломтиками и кусочками;
• Овощной – часто имеет дополнительное защитное покрытие от ржавчины;
• Для томатов – специальные насечки на лезвии позволяют без проблем нарезать помидор тоненькими кольцами или снять шкурку;
• Декоратор – специальный маленький нож с острым, тонким и длинным острием;
• Для сыра – позволяет максимально быстро нарезать тонкими кусочками твердый сыр;
• Кухонные ножницы – используются для отрезания рыбных плавников, например;
• Поварской универсальный – используется для нарезки, шинковки, обрезки и т.д.

Повара всех стран мира используют специализированные кухонные ножи, купить которые можно не в каждом магазине. Особый материал клинка, заточка, форма лезвия – всё влияет на результат роботы. Однако и стоимость их очень высока. Если вы рассматриваете ножи кухонные только в качестве «помощников» на домашней кухне, будет совсем нерационально покупать огромные профессиональные наборы. Достаточно приобрести пару универсальных вариантов из высококачественного материала, и вы будете получать удовольствие от приготовления пищи.

Клинки от компании «Куз-двор»

Если вы хотите купить хороший кухонный нож, обратите внимание на ножи от компании «Кузнечный двор». Здесь профессиональные мастера изготавливают поварские кухонные ножи из высококачественной стали 50Х14МФ. Благодаря этому лезвие очень долгое время остается в первозданном состоянии, а также очень долго сохраняет качественную заточку.

Серия представлена такими цельнометаллическими моделями, как «Шеф-де-Беф» и «Шеф-де-Фиш». Особенностью этих клинков является универсальная форма, которая подойдет для любых манипуляций на кухне.

Купив набор таких клинков, вы сможете забыть о тех ножах, которые были у вас раньше.