Нож, по классическому определению – это орудие для нарезания, представляющее собою металлическую полосу с заточенным краем, закреплённую в рукояти. Различают множество разновидностей ножей по предназначению, а также по изготовлению. Это столовые модели, ножи шеф-повара, боевые, для охоты и рыбалки, кинжалы и т. д. Лезвие и ручка могут быть сделаны по отдельности, а могут быть одним целым, так называемые ножи цельнометаллические. Именно они являются наиболее надежными и долговечными.
В первую очередь технологией изготовления. Если в других вариантах клинки изготавливаются отдельно, а ручка отдельно, то ручка цельнометаллических ножей является продолжением клинка, на которую накладываются деревянные, пластиковые или другие пластины для формирования красивой и удобной рукояти.
Компания «Кузнечный двор» уже много лет производит качественные клинки, ценность которых повышается. Профессионалы своего дела отточили своё мастерство в изготовлении самых разнообразных моделей, от кортиков до качественных кухонных изделий. Их опыт позволяет создавать клинки идеальной формы с самой оптимальной заточкой и эргономичной рукоятью.
Цельнометаллические ножи от этой компании представлены такими моделями, как «Гид», «Игла», «Тайга», «Овод» и др. Все они выполнены из высококачественной немецкой стали D2 твердостью 62-63 единиц, что является залогом их качества.
Такие ножи Ворсмы смело можно покупать для рыбалки или охоты, а также хороши они будут в ежедневном использовании на кухне любого повара.
Ножи различные по размерам, от 115 до 150 мм по длине клинка и от 2 до 4,5 мм по толщине клинка. Каждый сможет выбрать подходящий вариант для себя среди этого разнообразия.
Например, ножи «Гид», «Зенит» с достаточно широким (31-37 мм) лезвием станут элементом оснащения любого охотника. С помощью них удобно нарезать продукты, а также разделывать тушку животного.
А более длинный и узкий нож «Игла» хорошо подойдёт в качестве филейного ножа.
Все клинки имеют в комплекте качественные кожаные ножны, которые выполняют защитную функцию.
сегодня заказал нож-филейный. ответили моментально. Уже отправили -скоро получу. Первый нож-узбек из булата превзошёл все ожидания. Постоянно в работе и как новый. Огромное спасибо!
В апреле заказывал у вас нож финский сталь д2, композиции дубок
И берёза. К композициям вопросов нет... А вот нож начал сам по себе ржаветь
При домашних условиях хранения, я им ниразу не пользовался...как можно Вам его сдать?
Теперь по ножу. Финка НКВД. Бохлер340. Решил попробовать эту сталь впервые. Не бриткий. Неудобна ручка. Тяжелая , перевешивает ножны вверх ногами. Ручка костяная, почему то волосатая. Волосатое место впитывает кровь как губка. А само лезвие сделано качественно, ровно. Делал раньше ножи сам. Имею много ножей и из дамаска, Х-12. Я охотник, часто обдираю оленя. Похоже Бохлер это не для обдирки. Заказал еще Бохлера в Атаке, сравню их нож с этим. А финку эту переделаю под себя. Форма лезвия для обдирания зверя подходит, только ручка не устраивает. Как сувенир и подарочный такой вариант, то можете брать, а как охотничий не рекомендую.