Узбекский нож (пчак) имеет многовековую историю. Для жителей среднеазиатских народов это не просто рабочий инструмент, а ценный предмет и сакральная вещь. Суеверные узбеки считают, что пчак отгоняет беды и несчастья. У представителей восточного народа принято прикладывать клинок ко лбу больного человека, чтобы ускорить выздоровление и изгнать злых духов.
Узбекские ножи – хороший вариант памятного презента для ценителя национальных традиций и коллекционера. Такое изделие представляет собой не только символ мужественности, но удобный многофункциональный предмет.
Первые узбекские ножи появились в IV-XIV веке. Продукция такого типа всегда отличалась универсальностью: ее использовали как в домашнем хозяйстве, так и в бою. Острое широкое лезвие и удобный хват делают современные пчаки желанным многофункциональным инструментом для кухни. В зависимости от особенностей конструкции изделия подходят для разделки туш, нарезки овощей и мяса. Вы можете купить узбекский нож в качестве аналога поварского. С его помощью легко делать нарезку продуктов брусками, ломтями, слайсами и кусками.
Из конструктивных особенностей пчака стоит выделить широкое лезвие с клинообразной формой в сечении. Узбекский нож обычно узнают по приподнятому кончику клинка. Большинство моделей дополнены узкими долами, прорезанными параллельно обуху.
Предназначение девайса зависит от формы и ширины клинка:
Узбекские ножи обладают тонкой рукоятью с креплением на уровне обуха и расширением к концу. Рукоятка некоторых экземпляров имеет изгиб в форме крюка, возле которого располагается выемка под мизинец. Настоящий пчак изготавливается исключительно с рукоятью из кости и древесины – эстетичных и прочных материалов.
В интернет-магазине kuzdvor-rf.ru вы можете купить узбекский нож с любым размером и оформлением. Для заказа доступны первоклассные модели с отличными рабочими свойствами без намека на изъян.
Высоким спросом пользуется «Пчак-180» из стали Х12МФ. Изделие отличается широким клинком, поэтому хорошо подходит для шинкования продуктов и другой работы на кухне. Сталь Х12МФ делает лезвие стойким к механическим повреждениям и температурным перепадам. Кроме того, такой клинок длительное время держит заточку и не ржавеет. Рукоять пчака изготовлена из стабилизированной карельской березы. Этот материал не боится влаги и деформаций, имеет оригинальный внешний вид. Для сборки и украшения рукояти мастера используют эффектное мельхиоровое литье.
Рекомендуем вам обратить внимание на узбекский «Пчак-165». Его лезвие тоже создано из прочной стали Х12МФ, которая долго сохраняет заточку и не требует специфического ухода. Рукоять ножа изготовлена из кости и декорирована мельхиором. Кость представляет собой привлекательный натуральный материал с самобытной эстетикой. Она не впитывает посторонние запахи и отличается высокой прочностью. Размеры ножа «Пчак-165» делают девайс универсальным инструментом для работы на кухне.
Желаете купить эксклюзивный узбекский нож ручной работы, который не разочарует вас эргономичностью и рабочими характеристиками? Выбирайте продукцию компании «Кузнечный двор». Мы комплектуем все изделия соответствующими сертификатами и гарантируем безупречное качество!
сегодня заказал нож-филейный. ответили моментально. Уже отправили -скоро получу. Первый нож-узбек из булата превзошёл все ожидания. Постоянно в работе и как новый. Огромное спасибо!
В апреле заказывал у вас нож финский сталь д2, композиции дубок
И берёза. К композициям вопросов нет... А вот нож начал сам по себе ржаветь
При домашних условиях хранения, я им ниразу не пользовался...как можно Вам его сдать?
Теперь по ножу. Финка НКВД. Бохлер340. Решил попробовать эту сталь впервые. Не бриткий. Неудобна ручка. Тяжелая , перевешивает ножны вверх ногами. Ручка костяная, почему то волосатая. Волосатое место впитывает кровь как губка. А само лезвие сделано качественно, ровно. Делал раньше ножи сам. Имею много ножей и из дамаска, Х-12. Я охотник, часто обдираю оленя. Похоже Бохлер это не для обдирки. Заказал еще Бохлера в Атаке, сравню их нож с этим. А финку эту переделаю под себя. Форма лезвия для обдирания зверя подходит, только ручка не устраивает. Как сувенир и подарочный такой вариант, то можете брать, а как охотничий не рекомендую.