Выбор «рабочего» охотничьего ножа – дело ответственное и довольно непростое, ведь необходимо учитывать множество нюансов: качество стали, длину, форму клинка и рукояти. Ответ на вопрос, как выбрать нож для охоты, зависит, прежде всего от того, на какую дичь вы охотитесь. Во время охоты на мелкую дичь вам пригодится нож с длинным узким клинком – клип-пойнт, на крупного зверя – нож с более широким и коротким клинком, так называемый дроп-пойнт, а для свежевания туш и отделения трофейных частей вам понадобится скинер – нож с очень коротким и широким клинком со скругленной формой острия.
Наиболее универсальным из всех перечисленных выше ножей, если вы часто охотитесь и пользоваться им будете только для охотничьих нужд, является дроп-пойнт, им удобно не только разделывать дичь, но и снимать шкуру. Такие ножи обладают прекрасными колющими и режущими характеристиками, благодаря понижению линии обуха и достаточно острой носовой части, что очень помогает в разделке туши. Прекрасными образцами таких ножей являются клинки «Лесник» и «Сибирь» производства компании «Кузнечный двор».
Наилучшим ответом на вопрос, как выбрать охотничий нож, для охотника-новичка станет клип-пойнт, который не только поможет на охоте, но и сгодится для хозяйственных нужд. Если вы нечасто ходите на охоту или охотитесь преимущественно на мелкую дичь, такой нож станет для вас прекрасным помощником, как в охоте, так и в приготовлении пищи на природе. Отличным примером клип-пойнта является нож «Промысловик» от компании «Кузнечный двор». Он производится из трех видов стали: 95Х18, Х12Мф, а также дамасской стали.
Ножи-скинеры предназначены исключительно для свежевания туши убитого животного, разделывать им тушу фактически невозможно. Такие клинки имеют очень узкую специализацию, поэтому его, чаще всего, даже не рассматривают, пытаясь решить проблему того, как выбрать нож для охоты. Однако охотники, которые хоть раз попробовали снимать шкуру с помощью скинера, все время пользуются им. Он экономит массу времени и сил, а процесс свежевания трофея значительно упрощается. Модели «Якут», «Путник» или «Тайга производства компании „Кузнечный двор“ являются прекрасными образцами ножей-скинеров. Они обязательно удовлетворят самые высокие запросы опытных охотников.
Качество стали имеет решающее значение при выборе любого вида охотничьего ножа. Сталь должна быть достаточно твердой и эластичной, такой нож будет оставаться острым долгое время и не будет крошиться при заточке, что случается с клинками из слишком твердой стали. Твердость стали измеряется в единицах HRC и зависит от содержания в ней углерода. Оптимальным значением твердости является показатель от 55 до 65 HRC. Все охотничьи клинки компании «Куз-двор» выполнены из стали с оптимальным значением твердости, клинки этого производителя будут служить вам долгие годы, не теряя своих рабочих характеристик.
Выбор рукояти также важен при выборе «рабочего» ножа, ведь ответ на вопрос, как выбрать охотничий нож, не будет полным без рассмотрения этого параметра. Рукоять ножа должна быть обязательно выполнена из натуральных материалов: дерева, кости, кожи и рога. Такая рукоять удобна в любых погодных условиях и не будет скользить от крови. Гарда и подпальцевые выемки сделают процесс использования ножа безопасным. Примерьте нож в ладони – размер рукояти должен соответствовать размеру вашей руки, тогда нож станет ее продолжением.
Если вы учтете все факторы, описанные выше, при выборе охотничьего ножа, он станет вашим постоянным спутником и надежным помощником на долгие годы.