Нож - огонь!

Нож "Гид" Из стали К340 от "Кузнечныц двор" мне подарил брат. Вначале, я относился к нему, как красивой игрушке. Но, потратив некоторое время на его заточку и доводку, постепенно, стал применять для практических надобностей, в основном, для разделки рыбы, и, совсем скоро он перешëл в категорию основных рабочих. После того, как им я перерезаю хребты крупным щукам, отделяя головы, он остаëтся бритвено острым для того, чтобы отделять тëши от хребтов! В итоге, разделка рыбы производится, в основном, им, а на долю филейника остался, лишь, снятие кожи.
Компактный, хорошо сбалансированный, легко точится и долго держит кромку.
Рекомендую к покупке всём тем, кто ищет качественный нож по разумной цене.